Potaje Gitano de Utrera
Utrera, entre la campiña y las marismas del Guadalquivir, ha sido comadre en el parto de importantes valores de la cultura andaluza. A camino entre Sevilla y Jerez es consustancial al origen del flamenco en la baja Andalucía.
Hoy encuentras referencias a Utrera en los principales auditorios, teatros y salas de conciertos, donde el flamenco inunda la sonoridad de su espacio. Utrera ha aportado a grandes y geniales artistas, Mercedes la Serneta, Fernanda y Bernarda, Enrique Montoya, Perrate y la Perrata, Curro de Utrera, Bambino, Turronero, Pepa de Utrera, Gaspar de Utrera, familia Pinini, etc, ha inspirado a otros como, D. Antonio Chacón, Niña los Peines, Antonio Mairena, Juan Talega, Juan Peña "Lebrijano", Chocolate, La Macanita, Esperanza Fernández, etc.

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