La fiesta final de éste Potaje Gitano del 2011 la pusieron artistas locales utreranos a la que se sumó la cantaora lebrijana “Anabel Valencia”.
Ana Peña, sobrina de “Cuchara” bailó y cantó en el escenario derrochando arte y energía.
Tomás de Perrate hijo de “Perrate de Utrera” y nieto de “Manuel Torres” impregnó de sentimiento y ritmo el fin de fiesta gitano.
Anabel Valencia, Cantaora de Lebrija puso el broche de oro a la noche, acompañada por los palmeros Jesús de la Buena y Gaspar del Cuchara, y como no podía ser de otra forma la guitarra fue del maestro Pitín hijo.